爱上一座都会，往往先从“吃”先导。一块五花三层把子肉，一碗米饭再配上点小吃小菜，也许是不少济南人寻常存在之中的苛重构成片面。行动济南的地道名吃，把子肉先导被越来越众海外搭客列入必打卡清单。所以，把子肉衍生出的T恤、冰淇淋、下昼茶、披萨等创意产物也正在连接出圈，吸引更众人爱上把子肉，爱上济南。

　　正在济南曲水亭街有一家老拍照馆，不少搭客进程时都市被橱窗里的“把子肉”白色T恤所吸引。其安排师段锴，是文创厂牌“几喃”的主理人，也是一位土生土长的“老济南”。对他而言，把子肉早已从一种美食酿成了热爱。

　　“直到现正在，我还清晰地记得第一次吃把子肉的场景——去上学的途上，进程老东门的早市，我妈正在摊上给我买了一块把子肉。迥殊香，吃了后一整日都有精神。”正在段锴心坎，济南人的性格跟把子肉很像——没有那么宣扬，但假若提神去品尝、琢磨，会涌现分外值得回味。

　　眼看着越来越众的搭客涌入济南，把子肉店成了必备打卡点，他也萌生了安排一款带有把子肉元素文创的念法。说干就干，段锴迟缓将本身的念法画正在了原稿纸上，再与团队的专业安排师一同打磨、出图、打版、制制样品。没几天，把子肉T恤应运而生。

　　令段锴和其他团队惊诧地是，T恤面市后，受到了不少消费者青睐，单月单款就贩卖了超200件。截止到蒲月底，已发售超1000件。消费人群除了喜好把子肉的济南市民外，众为搭客，以年青人工主。

　　说起安排理念，段锴滚滚一直。正在安排元素上，他用把子肉的谐音取了英文名——“Buzz road”。个中，“BUZZ”译为愉悦、兴奋的猛烈情感；“ROAD”是道途、本领、途径。“把子肉是济南人的‘心头肉’，这件衣服也承载了对济南的爱。”段锴说，希冀更众的人不光把把子肉算作济南的特征美食，也算作一种兴奋、乐观、愉悦存在立场的呈现。

　　出于对这块肉、这座城的热爱，段锴还安排了把子肉系列钥匙扣、冰箱贴等创意文创产物。正在他看来，滋味也许带不走，但看到这些文创就能唤起济南之行的追思。

　　7月15日下昼三时，记者走进位于百花洲史书文明街区的一家冰淇淋店。由于正值旅逛旺季，店里熙熙攘攘，不少搭客正正在列队点单。“没吃过和肉混搭的冰淇淋，感到很好奇。”搭客李小姐说，正在网上看到有人推选，特地过来尝尝。

　　记者正在现场看到，蛋筒碎铺地，挖一勺把子肉卤汤和碎肉、芝士混杂而成的冰淇淋球，再修饰上几块把子肉碎，一份把子肉冰淇淋就做好了。

　　“没念到，把子肉的咸鲜配上冰冷的冰淇淋，口感还不错。”刚拿到把子肉冰淇淋的搭客林小姐急如星火尝了一口。

　　当记者问及为何会念到将把子肉和冰淇淋混搭正在一同时，百小花茶铺店长苑姗姗直言，必然水平上来说，把子肉代外了济南的烟火气。它算是济南美食界的一张都会咭片，希冀让更众的搭客通过这款冰淇淋进一步清晰济南，打制属于济南本身的美食IP。

　　本年，百花洲修理后从新怒放，浩瀚当地市民和海外搭客涌入文明街区，闲步邦风墟市、打卡老墙簪花、品味泉水沏茶，正在一步一景中品尝老城古风古韵。为了吸引客流，不少咖啡馆、小吃店纷纷上新把子肉系列衍生下昼茶产物。

　　记者正在一家美食店内看到，有顾客正正在品味“十六回切”下昼茶套餐，包罗荷叶把子肉、酥锅、四喜丸子、荷叶尖等不少济南特征美食。

　　“刚上新一个月，销量还不错，每天起码卖十几套起步。”伴计先容，越来越众的海外人来济南游览旅行，济南标记性美食——把子肉也受到了更众人的闭怀与喜欢，已逐步名声正在外。

　　除此以外，把子肉雪糕、把子肉披萨、把子肉面包、把子肉粽子等创意美食产物连接出炉，博得不少消费者青睐。又有门店将把子肉与芝士蛋糕相贯串，打制把子肉巴斯克芝士蛋糕。

　　据清晰PG电子官方网站，正在济南，大巨细小的把子肉品牌罕睹十个，除了超意兴、武岳庙和老兵把子肉等连锁店，也有不少单店谋划的把子肉门店。济南市工商联餐饮协会会长韩震先容，近两年，济南把子肉市肆数目拉长迟缓，推测凌驾1000家。这与速餐行业自身的发达趋向闭系，市民存在节拍加快，对清洁卫生、品类雄厚的速餐需求更众，另外，城区面积推广，也使得把子肉门店数目连接拉长。

　　有媒体曾报道，超意兴均匀每天贩卖约10万块把子肉。与此同时，把子肉也先导测验走出济南。本年年头，超意兴正在北京开店，激励餐饮行业闭怀。武岳庙把子肉正在临沂、济宁等地开了10众家门店。

　　“把子肉承载着济南深奥的史书和文明内情，不只仅是一份美食，更是一份对付济南这座都会奇特风韵的传承和呈现。”段锴说，他很看好把子肉的“贸易代价”，等候将来有更众人出席把子肉衍临蓐品制制队伍，让更众人爱上济南，爱上把子肉。

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