PP电子·(中国)官方网站美团、公共点评数据显示，截至9月29日午时12点，餐饮堂食订单量同比2022年“十一”首日延长110%。
不少餐饮老板也向红餐网外现，邦庆假期前两天，门店生意火爆，迎来了消费顶峰，包间被订满、门店电话被打爆、等位列队的客人继续不停……
都说食正在广州，邦庆假期第一天，广州的各大商圈、步行街，以及少许酒楼、饭铺都迎来了开门红。
9月29日，红餐网正在河汉区正佳广场左近走访发觉，固然曾经过了午时饭点，但陶陶居、蔡澜港式点心、禄运茶居，以及个别茶饮店门前仍旧人气火爆。初茶协同创始人欧小湘向红餐网宣泄，中秋节当天，初茶正佳门店营收同比往日延长104.47%。
正在陶陶居门店前，一位消费者告诉红餐网，己方一家趁这个假期来广州旅逛，第一站就思品味一下正宗的早茶、粤菜，以是特地遴选了陶陶居。“没思到这么众人，下昼一点来取号还被见告估计守候时光正在45分钟以上。”
据理会，邦庆假期第一天正值中秋节，广州酒家、陶陶居、南园酒家等着名广式酒楼上座率爆满，几近“一桌难求”。
其它，以湘菜为代外的地方菜系也吸引了不少消费者。29号下昼3点旁边，正在费大厨正佳店，红餐网看到小桌的取号数仍有80众位。
家住南沙区的小圆也向红餐网外现，己方家左近的商圈环宇城于邦庆节功夫刚才开业。“30号，特地去打卡了这个市集，夜晚8点事后，大大都湘菜门店还需求列队。”
正在广州，川渝暖锅同样迎来了客流顶峰。中秋节当天，海底捞相干担负人先容，北京道步行街、番禺广场、广州东站、海珠万达广场、琶洲万胜围等热门商圈的海底捞门店用餐顶峰期可预订的餐位都已订满。“由于双节功夫家庭会餐需求大增，包间和大桌餐位相当抢手，少许顾客提前10天就举行了预订。”
海底捞北京道店的店司理张小姐外现，遵循阅历，本年黄金周功夫门店的客流和非节假日比拟，该当会晋升50%。因而门店也提前订定了备货企图，“备货量比拟本年五一，要高20%旁边。”
据封面讯息报道，从成都会文广旅局获悉，正在大运会盈利的策动下，成都行为旅逛宗旨地的热度，已位居要紧的OTA（正在线旅逛）平台前三，通过归纳线上产物预订、交通客流等数据研判，估计本年中秋邦庆成都招待邦内搭客将抢先2500万人次，创下“黄金周”搭客招待量的新高，而餐饮业将是最大的受益者之一，许众饭铺、餐饮企业也将迎来一个发售顶峰。
红餐网从钢管厂五区小郡肝串串香协同创始人魏明管束会到，中秋节当天，钢管厂五区小郡肝串串香总店门口等位的人从下昼5点排到夜晚11点众。“门店单日买卖额冲破8万元，等位桌数最高抵达200+。”
大龙燚创始人柳鸷也告诉红餐网，邦庆功夫，大龙燚世界门店营收上升趋向鲜明。以大龙燚成都太古里门店为例，29、30日日均营收均冲破11万+，排号抵达300+。别的，据柳鸷先容，邦庆功夫，大龙燚正在成都地域推出了4火单品套餐，预售已超2万份。
“2023年中秋节当日，小龙坎暖锅成都门店喜迎四方来客，共计招待顾客8000+人次。个中小龙坎暖锅环球旗舰店门店翻台率最高抵达7.2。”小龙坎相干担负人也宣泄了喜人的成效。
不止暖锅，成都的特征小吃同样取得了消费者青睐。兵哥豌豆面董事长李晓对红餐网外现：“咱们的少许市集门店和特通渠道店事迹较暑期延长了12%旁边，越发是特通渠道店，单日订单量抵达了1000+单，发售的招牌豌杂面能抵达800+份。”
行为暖锅之城，重庆暖锅正在这个小长假里陆续升温。红餐网理会到，正在洪崖洞、观音桥、解放碑等景区，不少暖锅店昔人头攒动，征求珮姐老暖锅、萍姐暖锅、朱光玉、北步园老暖锅、叁步梯老暖锅门店前都是大排长龙。
珮姐老暖锅创始人颜冬生先容，本年邦庆首日，珮姐老暖锅重庆地域门店买卖额较昨年同期上升20%旁边，单品贡菜丸子单日发售额超1万颗。
红餐网粉丝枝枝外现，29号下昼4点旁边，己方到重庆观音桥景区左近的叁步梯老暖锅店用餐，当时列队等位的客人已有70众桌，这意味着，思要吃上这顿暖锅，守候时长恐怕要抢先2小时。
叁步梯老暖锅相干担负人陈总正在授与红餐网采访时也外现，己方的门店并不大，店内总共也就16张桌，从邦庆放假第一天劈头，夜晚6点旁边，当天用餐桌数基础上就已抵达120-150桌了。“由于之前五一的盼望太高，可是曰镪了最寂静的五一，以是对此次邦庆长假原来预期不高的，但从目前的列队数据和买卖数据来看，曾经高于咱们的预估。”陈朝军说道。
具有重庆特征的饭店——饭粑跎，其重庆总店担负人先容，9月30日，门店招待近1000人，列队约500众桌，合座买卖数据比拟昨年上涨15-20%旁边。
大个别茶饮店外也都显露了列队的地步。29号下昼，正在茶颜悦色解放碑十八梯店前，鸠合了不少守候取茶的顾客；旁边另一家茶饮店伴计则外现，从上午10点劈头买卖，客人就源源无间，后台数据显示，该门店当日曾经卖出快要400杯饮品。
据北京市商务局统计，邦庆假期首日，重心监测的百货、超市、餐饮和电商等业态百家企业竣工发售额13.9亿元，同比延长40.4%，较2019年同期延长22.3%。全市60个重心商圈客流量688.8万人次，同比延长11.9%。实在到餐饮业，有不少餐饮企业营收竣工了大幅延长。例如庆丰包子铺、隆福寺餐饮买卖额同比不同延长51.7%、25.9%。
“中秋当日，紫光园合座流水比拟2019年，显露了大幅延长。”紫光园总裁刘政先容，紫光园西直门店中秋节的单日客流逼近2000人，就餐桌数超560桌，门店翻台率抵达11次，仅仅是卖出的烤鸭就有450众只。
簋街行为北京着名的美食街之一，集聚了北京小吃、川菜、湘菜、粤菜等各样地方特征美食。正在簋街开餐饮店的一位老板也向红餐网宣泄，本年假期的列队景况比2019年更甚。
正在假日第二天的宵夜时段，红餐网电话闭联了簋街的一家龙虾馆，外现思要订餐，被见告线众桌。
其它，老字号中秋家宴、邦庆聚合宴也陆续炎热。据北青报报道，北京华天相干担负人先容，华天所属同和居、同春园、胀楼马凯餐厅等众个老字号品牌正在本年邦庆功夫显露了包间求过于供的景况。
广西具备着足够的旅逛资源，这个小长假，广西迎来了不少搭客，也策动了外地的餐饮消费。
美团数据显示，“十一”假期首日，广西餐饮堂食的订单量较2019年同期延长超150%，个中，广西菜、自助餐、湘菜热度最高。
桂林外地人花花（假名）告诉红餐网，还没到正式放假，就曾经有不少搭客“抢占”了他们往常外出就餐的餐馆，阳朔啤酒鱼店、油茶室里集聚着来自五湖四海的搭客，正在陌头的米粉店里总能听到不少外埠口音。
“放假头两天，店里客人曾经远高出咱们能招待的数目，现正在惟有提前预定本领吃得上饭。”桂林外地一家油茶室的使命职员告诉红餐网。
犹如的餐饮消费盛况也产生正在广西南宁。南宁外地人范范（假名）外现，中秋节当天午时，万象城人流量特地大，金牌外婆家、桂小厨、客语客家菜、西塔老太太等门店前都显露了巨额列队等位的顾客。
遵循商务部商务大数据监测，2023年中秋邦庆假期首日，消费商场生气加疾开释，餐饮歇闲消费较为炎热，中秋聚合宴、亲朋宴、婚庆宴等成为假期消费热门。
红餐网正在与众位餐饮老板的交换中也理会到，公共普通以为，就目前来看，这个假期，餐饮消费营收数据阐扬优越，吻合预期。以至有人外现，这个邦庆或是餐饮业近五年来最旺的“十一”。
但正在合座商场炎热的背后，也有个别餐饮人的生意并不尽如人意。例如正在重庆解放碑左近，某个道口一字排开的各式小吃档口前，并没有太众客人助衬。
正在广州，也有餐饮老板外现，进入9月，门店生意显露了大幅下滑，今朝的邦庆节假期，门店生意也只是轻细好转罢了。
另有一家开正在写字楼办公区左近的疾餐店，门店老板直言，别人的“十一”都是火爆，但门店开正在写字楼左近，遇上邦庆PG电子、春节云云的长假，客人基础就没了。
其它，红餐网也留神到，像广州云云生齿滚动较大的都邑，遇上邦庆小长假，街上的行人并不比常日周末众，部分景区、景点人固然众，但合座列队的景况也没有联思中夸诞。
柳鸷也外现，本年的暑假、中秋、邦庆长假，大个别餐饮店合座筹办数据也许抵达了预期，可是筹办本钱也正在填充，利润方面恐怕并不如预期，有的恐怕是增收不增利，以至有的利润会小幅降低。
更为主要的是，邦庆长假之后，餐饮业的走势何如？餐饮人又该何如应对？许众餐饮人心中另有挂念。
联创餐饮协同创始人肖岩松此前授与红餐网采访时就外现，“十一”是一个主要消费节点，倘若“十一”后餐饮业的合座阐扬对照优越，那么餐饮业苏醒的“春天”才可能说真正到来了。
刘政则直言，邦庆假期后餐饮商场将会大幅回落。对此，紫光园已做好结构，将不停踏实内功、聚焦、深耕北京商场。
注：此文属于央广网刊载的餐饮行业讯息，著作实质不代外本网概念，仅供参考。
珮姐老暖锅创始人颜冬生先容，本年邦庆首日，珮姐老暖锅重庆地域门店买卖额较昨年同期上升20%旁边，单品贡菜丸子单日发售额超1万颗。