PG电子官方爆火的低价外卖是预制菜“重灾区”?

  行业动态     |      2024-08-08 21:40

  迩来,跟着外卖版“拼众众”的走红,巨额年青人着手吃起低价外卖。1块9一杯奶茶,2块9一份盖浇饭……一顿外卖的单价直降到个位数,令人大跌眼镜。

  实情上,低价外卖一经悄悄通行了一段时代。旧年,美团、饿了么接踵推出了“拼好饭”“拼团”等低价拼团形式,被网友戏称为“外卖界的拼众众”,从“拼好饭”“拼团”等入口进去,可点的外卖均价都远远低于寻常的外卖。

  正在福筑上大学的古丽(假名)一经相连点了三个月低价外卖。自从点过一份只需10元的拌饭外卖后,她就爱上了低价外卖。

  古丽告诉红餐网,少少原价13-15元的外卖,用低价外卖拼下来只需8-10元,算下来己方每个月能省200-300元。

  凌云(假名)也是一名大学生,她告诉红餐网,迩来几个月午饭和晚饭都是点的低价外卖,每天花15块钱驾御就能管理两顿饭,算下来还没有一杯奶茶贵,感想很划算。

  “4块钱就能买到1个汉堡1杯可乐,比正在食堂吃还低廉。况且卖低价外卖的人人是学校相近的商家,我基础都去店里吃过,不必忧愁卫生题目。”凌云示意。

PG电子官方爆火的低价外卖是预制菜“重灾区”?(图1)

  “你敢信?我的午餐螺蛳粉公然只花了5.8元!”七七(假名)是深圳某公司当编导,通常时常正在社交平台晒己方的省钱攻略。本年以后,她感想己方一经熟练造成“薅羊毛”小好手,除了5.8元的螺蛳粉外,她还买到过10.7元的麻辣烫、11元的盐焗鸡等低价外卖。

  “不是贫民才吃低价外卖,我的组长月薪过万了,现正在还正在拼低价外卖。”重庆网友“蜜汁叉烧”示意。

  为了答复这些题目,红餐网也考试点了几次低价外卖。以美团为例,掀开美团App进入外卖页面后,点击菜单栏上的“拼好饭”后,就会进入低价外卖页面,看到相近商家上架的低价外卖产物,用户选中一款产物后可能选拔与其他顾客一道拼单,也可能自行开团PG电子官方,满3人参团算拼单告成。

  值得一提的是,因为不是总共拼单都能告成“成团”,一面商家和消费者还自行筑了微信群,寻找相近的拼单搭子,以尽能够竣工告成拼团。

  代价方面,以广州为例,比拟原价外卖,拼好饭上的外卖代价普通要低一半。比方,某商家的豉油鸡米饭,外卖原价为23.8元,“拼好饭”代价为13元;干炒牛河原价为21.8元,“拼好饭”代价则为10元。

PG电子官方爆火的低价外卖是预制菜“重灾区”?(图2)

  而自行开“爆品团”并拼团告成的订单,代价还能再低一泰半。比方奶茶品牌CoCo都可,其“双倍鲜芋奶绿中杯”的寻常外卖代价为15元/杯,顾客倘使选拔提倡“爆品团”,告成后就能按4.9元/份购置。

PG电子官方爆火的低价外卖是预制菜“重灾区”?(图3)

  以美团拼好饭为例,据自媒体“晚点”报道,2024年,美团拼好饭生意一季过活均单量一经亲切500万单——险些是2023年四序度美团餐饮外卖日均订单量5700万单的10%。

  社交媒体上,不少消费者发“避雷帖”,吐槽低价外卖的商家鱼龙混淆,外卖品格良莠不齐。

  有网友直言餐饮商家搞区别看待,低价外卖和寻常外卖的出餐圭表区别,或份量删除,或菜品的品格昭彰较差,或运用的是加热的预制菜。

  “有些商家下单没过几分钟他就出餐了,代价还这么低廉,不是预制菜还能是什么。便是把打点包加热一下给你送过来。”网友小明说道。

  “拿得手轻飘飘真的恐惧我了,十几块钱买的饭两口没了!”小红书网友“菁菁”称,她点过一家麻辣拌店的低价外卖套餐,结果由于商家偷工减料而大失所望,“比拟寻常代价低廉5块钱,分量却唯有寻常外卖的三分之一。”

  又有一位匿名消费者称,其正在广州某烧鹅店点了“招牌盐焗手撕鸡饭”的低价外卖,但拿到餐后涌现唯有1/3个鸡腿,况且鸡腿部位更像是店家切剩下的“边角料”。另一位匿名消费者也示意,其正在这家店下单的低价外卖,唯有两片薄薄的鸡肉和一根没众少肉的鸡骨头。

PG电子官方爆火的低价外卖是预制菜“重灾区”?(图4)

  一方面是拼单担心谧,消费者倘使正在非用餐顶峰期下单,能够会由于缺乏拼单“搭子”而必要恭候较长时代,乃至有能够由于平素凑不满人数而被解除订单。

  另一方面则是送餐时代较长,一面消费者正在社交媒体吐槽己方点的低价外卖配送比通常慢、外卖员不肯送上楼。

  小红书网友“厌烦下雨天”拼低价外卖时用了一张新人减5元优惠券,骑手直接送到该网友所正在单位楼的负一层,让他己方下楼取餐。

  以拼好饭为例,“科技考拉”考察涌现,目前良众商家做一单拼好饭的利润正在2-3元驾御。这意味着,倘使没有斗劲大的销量,做不到薄利众销的话,商家做低价外卖确实赚不了众少钱。

  一位商家告诉红餐网,其门店的低价外卖和常例外卖都遵守联合的筑制圭表出餐,低价外卖基础都不挣钱,只是为了增添门店和引流。

PG电子官方爆火的低价外卖是预制菜“重灾区”?(图5)

  独立餐饮品牌运营专家孟繁伟指出,低价外卖每单的利润很低,有的商家每单的利润乃至会跌破1元,只可通过冲高销量来做大总量,同时挤占商圈内比赛敌手的生活空间。

  比方,通过低价产物吸引新客考试,或分裂周边同类商铺比赛,删除老客流失。同时,还可能正在必定阶段内迅疾累积外卖数据,便于提拔商铺流量权重。其它,正在新店开业和打制市廛爆品时采用低价外卖式子,也或许有用填补门店的曝光。

  当然,并非总共商家都应许做低价外卖,也有少少中小餐饮商家向红餐网示意,他们正在衡量过危急利弊后,选拔绕开低价外卖。

  比方,安徽合肥某酸菜鱼店老板姚密斯就直言,低价外卖更动了门店客群,升高了门店的差评危急,“商家不光利润少,还容易收到恶意投诉、退单,权衡之下我选拔不做低价外卖。”