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　　（布告了截至2024年3月31日止的整年事迹。讲演期内，集团收入约86.914亿港元，同比加添8.3%；股东应占溢利为3.305亿港元，同比加添199.5%；集团毛利率为11.4%，较上一讲演期8.8%的毛利率有所延长。

　　正在过去几年里，专家乐受疫情影响曾苦苦挣扎，一度靠香港特区政府补助保护策划。但渡过疫情后，流露，讲演期内香港各个交易（香港速食、息闲和机构餐饮）均较上一年有所革新。

　　披露事迹的同时，董事局主席罗开光正在财报致辞中流露，新任首席奉行官的任用标记着集团履历了近十年的传承策画已大功成功，已从家族式管制过渡至可接连的管制形式。

　　1968年，专家乐集团由罗腾祥与侄子罗开睦配合创立。罗腾祥的哥哥是香港出名饮料企业维他奶邦际的创始人罗桂祥，罗开睦为罗桂祥之子。而罗腾祥的弟弟罗芳祥则正在1972年创设了香港另持续锁疾餐集团大疾活（00052.HK）PG电子。正在过去的56年里，专家乐集团都由罗氏家族成员直接收理。

　　不久前的4月1日，专家乐集团首席奉行官罗德承（集团创始人罗开睦之子）发外退任，接任首席奉行官的梁可婷于2019年参加专家乐集团，此前正在亚太区零售及疾速消费操行业具有跨越25年的事情体会。罗开光流露，正在过去疾苦的几年中，梁可婷已显示卓异的指点本事。

　　据《逐日经济音信》报道，梁可婷曾流露，CEO调换后，专家乐集团将把股东、董事局、管制团队三个系统的权责分拨理会，罗氏家族成员正在董事会无间掌管决议者的脚色，而公司的普通营运则交由专业管制团队肩负。

　　除新任CEO除外，专家乐现任中邦内地域域行政总裁的杨斌，也是正在2016年参加专家乐集团，此前同样具有众年跨邦企业管制体会。

　　引入职业司理人后，专家乐好像仍方向巩固发达。梁可婷正在本年3月流露，专家乐集团要正在两到三年内，将利润率提拔至疫情前2019财年中高单元数的秤谌，即7%—8%。

　　专家乐集团旗下有三大餐饮品类，判袂为速食餐饮（专家乐品牌、一粥面品牌）、息闲餐饮（意粉屋、上海姥姥、米线个品牌）、机构饮食（向学校、病院及其他公私营机构供给餐饮）。个中内地市集只开设了专家乐品牌。

　　截至2024年3月31日，专家乐集团共有551家门店，个中香港380家，內地则为171家。过去这一财年，专家乐集团正在大湾区开设了22间新门店，创下史籍新高。讲演期内，内地市集收入15.15亿港元，同比延长14.5%，而香港地域的交易同比增幅为7.1%。个中，华南疾餐交易收入加添20.6%至13.52亿元群众币，同店贩卖年内录得11%延长。

　　专家乐称，这要紧得益于集团聚集拓展宏壮的大湾区公共消费市集。其它，门店效果优化策画也有助于提拔利润。目前12间门店正正在计算中，将无间寻找大湾区内的优质点位以扩展搜集。

　　正在产物方面，专家乐也正在举行立异，比方推出针对年青人的“青花椒海南鸡”、“荷叶饭”等，其它也针对上班族推出外卖早餐产物。正在营销方面，专家乐近年来也发力抖音等社交平台，尽力靠近内地年青人。

　　目前内地目前连锁疾餐的主流价值带一经回归至20-30元，而专家乐30元足下的价值带，不单能适该当下的消费趋向，也利于它下重到内地三线都市。其它，专家乐全时段开业全天候开业，每个时段有跨越30个菜品供采用，笼盖众场景的形式也令其具备必定差别化上风。

　　杨斌正在本年3月流露，集团的倾向是正在两到三年内，通过直营开店的格式，让内地的专家乐门店数到达280间。也便是说，集团3年内要正在内地新开约110家专家乐门店，即每年要新开约37家门店。

　　这并谢绝易。一方面，专家乐的直营形式，也让其门店的扩张无法如加盟形式相通激进。其它，专家乐门店的面积平常正在200~300平方米，资产运营形式更重，要落成拓店倾向，压力不小。

　　另一方面，中式疾餐一经亲热“贴身格斗”。正在各大都市主流商圈，每隔几十米便是米饭、粉面、小吃等门店。

　　中邦餐饮财产筹议院宣布的数据显示，截至2023年第二季度，我邦疾餐赛道门店领域约416万家，占世界餐饮市集的48.2%，个中中式疾餐门店领域约397.8万家，正在疾餐中占比超95%。