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　　2023年，老乡鸡、老舅父等中式速餐品牌固然正在挫折A股的道道上暂停脚步，但中式米饭速餐赛道照样喧哗，农村基、超意兴等主打性价比的中式米饭速餐连锁赓续向北京等都邑进军；南城香等品牌将性价比做到极致，赓续攻克“社区食堂”这个大市集；老乡鸡放出进一步绽放加盟的音书PG电子官方网站，并采购兴办、优化家产链并自筑物流体例，周全升级“中心厨房”加工基地，为其完成“万店梦念”做好打算。

　　以“高性价比”著称的南城香，被人们称之为“餐饮界的优衣库”。高性价比是南城香很苛重的市集逐鹿计谋。正在南城香的门店里能看到“5大许可”，佐餐咸菜、生果免费自助；米饭免费续添；赶上异常钟没上的茶品免单；不足格产物免费退换……南城香创始人汪邦玉说，顾客到饭铺用饭，餐巾、筷子都让顾客费钱，这性价比就不高，“做性价比，不要玩套道。”南城香推出的3元自助早餐、19.9元和29.9元的小暖锅都大受迎接。汪邦玉以为，“低价餐饮”不是现正在才入手下手的，只是现正在众人要正在低价的同时，找寻高品德。“咱们念把产物品德做到极致，本钱管制到极致，正在同行业中做到遥遥领先。”

　　本年11月下旬，来自山东的速餐连锁品牌超意兴正在北京开出首店，14元完成“有荤有素”、20元完成“华丽套餐”，有人说，超意兴将成为速餐界的蜜雪和瑞幸。

　　据媒体报道，近来农村基也仍旧开启进京步骤，首店位于龙湖北京长楹天街。农村基此前正在北京开设过门店，但正在2013年退出北京市集。遵循众人点评显示，农村基的人均消费正在22元，主打“现炒”川菜，此番卷土重来，除了助推其品牌自己的宇宙性扩张，也让包含北京等一线都邑的消费者正在浩瀚“极致性价比”的速餐品牌中众了一个采取。

　　但也该当看到，正在主打“性价比”的速餐中，少少品牌再三浮现食物安闲题目，而真时期等也由于品牌缺乏改进、气象老化导致门店数目作茧自缚以至浮现闭店情景。业内人士以为，与“性价比”比拟，“品价比”更偏重于品德，外达出物超所值的消费观。“品德”和“价格超越价值”，将成为消费者另日找寻的偏向。

　　此前，中式米饭速餐品牌众以区域成长为主，较少举办宇宙扩张：一方面是因为区别区域消费者具有区别的口胃偏好，品牌要冲破区别区域消费者的口胃壁垒并非易事；另一方面则是出于打制供应链编制和直营门店打点的本钱考量，中式米饭速餐品牌跨区域开店需求过硬的构制打点、物流配送、原料供应等方面的才气，对应的本钱也愈加高亢。

　　数据显示，从省份分散来看，截至2022年12月7日，分散正在广东、江苏这两大省份的中式米饭速餐门店最众，占比别离为10.8%、9.6%，其次是浙江省和山东省，门店数占比别离是7.7%、7.1%。“地方品牌难以走出地方”，成为不断困扰良众中式速餐品牌的困难。

　　目前这种情景正正在变动。遵循红餐大数据，从品牌的宇宙入驻情景来看，中式米饭速餐品牌的均匀入驻都邑率为4.2%，虽不足西式归纳速餐（7.1%）等品类，但其正在一切小吃速餐品类中位于中央水准，以至高于举座小吃速餐（3.4%）以及餐饮品类的均匀值（2.4%）。

　　诸众中式米饭速餐头部品牌正正在渐渐去区域化，考试跨区域构造。个中，老乡鸡正在深圳、北京、江苏、浙江等众地举办大幅扩张；农村基挺进江浙沪等沿海区域，新店也即将正在北京正式亮相；大米先生斥地上海、湖南、深圳等区域市集；聚焦于山东市集成长的超意兴正在北京的首店仍旧开业，公然报道显示，超意兴位于北京朝阳区十里河的第二家分店也正正在装修中。

　　业内人士体现，中式米饭速餐刚需性强，具有较高的消费认知度和普通的受世人群。据红餐大数据，截至2022年12月7日，中式米饭速餐的门店数正在一线%，新一线都邑、二线都邑的门店数占比别离为27.2%和21.7%，三线及以下都邑的门店数占比为36.2%。同时，从近三年的数据来看，一线都邑、新一线都邑的门店数占比陆续上涨，越发是新一线个百分点。面临较大的市集不确定性，消费需求相对平静的一线都邑和新一线都邑或成为中式米饭速餐品牌争取的主疆场。