今天,连锁小吃品牌夸父炸串达成5亿元B轮融资,创下了近两年来餐饮行业最高的一笔融资。
从全盘餐饮投融资商场来看,比拟前两年行业融资“遇冷”,2024年,餐饮赛道正正在加快回暖,掀起了一波融资潮。
本年年头,来自咖啡茶饮、疾餐、小吃等赛道的一批连锁餐饮品牌,扎堆获取融资,获得众家资金青睐。
新茶饮平昔是资金闭怀的热门赛道。特别正在加盟扩张风起云涌的近两年,各个梯队的玩家都对资金洞开了大门。
头部品牌中,蜜雪冰城、古茗、沪上姨妈三家巨头正在2024年头先后递交了招股书,掀起了餐饮商场第一波IPO海潮。三家品牌不但拿出了亮眼的增进功绩,也外露了下一步的拓张设计,率先打响了资金争取战。
放眼当下的茶饮商场,少许处于草创阶段的新茶饮品牌,也成为资金争相加码的对象。
此中“茉蓝山”获取2000万的天使轮融资,投资机构为昭质资金;柠檬茶品牌“ORDER Lemon”,拿到了1500万元的天使轮融资;新中式奶茶“茶韵东来”,达成了100万元的天使轮融资。
正在资金的加持下,这些新茶饮品牌也将参加产物革新、开启加快拓店,以抢占更众商场份额。
从投资的角度来看,加码这些新品牌,闭节是看好新茶饮赛道的赓续增进潜力,同时也是对准了当下的消费升级趋向,以及新茶饮吸引的新一代消费人群,因此对茶饮赛道的增进空间有了更众盼望。
近来几年,咖啡商场迎来集合发生,一波本土咖啡品牌敏捷振兴。不但瑞幸、库迪等头部品牌加快结构,蜜雪冰城、茶颜悦色等茶饮品牌也正在跨界进场,为消费者供给了更众元化的拣选。
本年年头,精品咖啡品牌“比星咖啡”达成数切切元A轮融资,由正煊资金领投,顺为资金跟投;咖百世咖啡达成5000万百姓币A轮融资,投资方为海纳亚洲创投基金。
从融资范围来看,这两笔融资金额都到达切切元级别,有利于品牌正在接下来的扩张大战中填充弹药。
目前咖啡赛道处于赛马圈地阶段,很众咖啡品牌开启放肆攻城略地,从一线都市向下浸商场渗入。此中头部品牌仍然开首冲刺万店范围。本年2月,咖啡头部品牌瑞幸发布门店冲破1.6万家,紧随其后的库迪PG电子,也正在2月发布门店到达7000家。
正在赛道赓续炎热之下,咖啡品牌也纷纷卷起了口胃、价值、联名和供应链。然而跟着消费需求的繁盛成长,以及品牌走向全家产链深度结构,咖啡赛道的增进空间仍特别可观。
“现正在专家都正在说咖啡赛道卷,可是‘卷’原本是连锁化率正在加疾的进程,这和正本的奶茶行业是很像的,奶茶也是渐渐从小店走向连锁化率提拔的阶段。正在现阶段,思本身创业开一个小店是很难的,更众的人会拣选加盟,咱们以为咖啡连锁商场还存正在很大的增量。”正煊资金共同人戚特说。
本年年头,一家连锁小吃品牌拿下了5亿元融资,创下赛道最大的一笔融资,惹起行业闭怀,它即是夸父炸串。
创立于2018年的夸父炸串,创设至今共达成6轮融资。本年2月,夸父炸串发布达成最新一轮融资,由愉悦资金、绝了基金结合领投,不二资金和老股东华映资金跟投。至此,夸父炸串已达成近5亿元百姓币融资,成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。
正在门店数上,夸父炸串用5年时期开出超2000家门店,并设计本年新开3000家门店,到2026年到达万店范围。
资金情愿重投小吃品类,背后是对准了这一品类的增进潜力,以及小店形式、强供应链上风下,具备的万店范围潜力。
比拟其他品类,小吃店的模子较轻、投资门槛低,同时准则化水准高,更容易达成连锁扩张。正在供应链和数字化的加持下,小吃赛道希望跑出更众“万店品牌”。餐饮企业能够通过产物、品德和品牌方面的升级,来吸引更众消费者。
华映资金执掌共同人王维玮剖析:“小吃连锁赛道所需的门店面积较小,关于加盟商来说,属于小本钱投资。同时,食物工业化的提拔,以及冷链物流的圆满,让行业团体的集合度不休地提拔。这种布景下,创业公司能够从新就竖立较高条件的数字化准则,高效成长,成就万店新品牌。”
年头,有三家疾餐品牌拿到了融资,折柳是牛肉饭连锁品牌“牛大吉”,达成8200万B1轮融资,由春涧资金领投,深熊资金跟投;手工水饺品牌“刘贤惠”达成5000万元天使轮融资,投资方为邦正资金;再有拌饭连锁品牌“米悦朝鲜族拌饭”达成了数百万元的天使轮融资,投资方为食亨科技。
此中牛大吉和刘贤惠两家品牌,均定位中式疾餐,而且都拿到了超切切元的投资。
举动主打牛肉饭品类的一匹“黑马”,牛大吉从创立至今共达成4轮融资,最新一笔融资高达8200万元。牛大吉曾以出售逐日鲜牛肉、鲜牛肉熟食饭菜等产物为主,从昨年开首,牛大吉开首转型为连锁餐饮品牌,正在产物、效劳和形式上均做出了调动。
牛大吉主打牛肉饭,推出了众款中式牛肉饭,席卷现炒黄牛肉、五彩时蔬牛肉饭、水煮牛肉饭、牛腩煲等20款产物,订价正在18-38元之间。别的,基于牛大吉过去积攒的供应链上风,以及准则化技能的征战,牛大吉的筹划功效高于商场上大批同类餐饮店。
席卷牛大吉正在内,很众中式疾餐品牌都开首受到资金追捧。对中餐实行高度准则化,寻觅崭新、现炒等特征,同时打制供应链上风,是资金赓续看好中式疾餐的紧要缘故。
其它一家中式疾餐品牌刘贤惠,也正在近期迎来资金入局,并拿到5000万元的融资。
刘贤惠的主打产物为水饺,以手工现包、崭新为特质。除了饺子以外,刘贤惠还增进了云吞、牛肉面、拌面、小笼包、小菜、饮品等众款产物,不休丰裕产物矩阵,笼罩一日三餐。
正在资金看来,疾餐行业的商场空间强盛,加上消费趋向的改观,很众中式疾餐品牌有了突围的机遇。而正在品类革新、门店模子、供应链技能等方面具备归纳气力,有机遇成为下一个万店连锁品牌。
2024年头,一批连锁餐饮品牌接踵获取融资,意味着资金正正在重回餐饮赛道。
这些品牌依赖其品类潜力、形式革新和供应链上风,被资金看好。正在资金的加持下,这些连品牌也将敏捷成长、走向扩张,并巩固自己的抗危机技能。