红餐大数据显示，2023年天下小吃疾餐商场界限将达8,237亿元，同比增加12.6%PG电子。据企查查数据，2023年前11个月，小吃疾餐合连的企业注册量超越42万家，企业存量超越364万家(同比增加4.6%)。因为体例宏壮、刚需属性强、受人人群广、消费频次高，小吃疾餐赛道增加韧性强。

　　据红餐大数据，截至2023年12月，小吃疾餐正在营门店总数超越400万家。门店数正在50家以上的小吃疾餐品牌数占比近三成，门店数正在500家以上的小吃疾餐品牌数占比到达2.9%，比拟其他品类，小吃疾餐赛道中具有大界限门店的品牌数占较量高。

　　2023年中式米饭疾餐商场界限估计为2,351亿元，同比增加6.4%，增速程度正在近五年中发扬适中。杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你正在沿道、老乡鸡、村庄基(含大米先生)等少数品牌门店数冲破1,000家，其他品牌也向着千店界限进击。细分赛道下，煲仔饭、拌饭、酸菜鱼饭等络续成长，展示了一批代外品牌，比如煲仔正·老广州煲仔饭、鱼你正在沿道等。

　　煲仔饭是广东的一种特质米饭疾餐，其明火现煲、滋味咸香焦脆等特性俘虏了不少门客的味蕾，现时一批煲仔饭品牌正正在急速成长比如煲仔正·老广州煲仔饭(下文简称“煲仔正”)。煲仔恰是根源于广州的一个煲仔饭品牌，正在广东有很高的着名度。承袭正文明的“正簇新、正传承、正革新”文明理念，煲仔正正在保存守旧创制工艺的底子上加紧品牌化运作，以真火砂煲的出品浮现出正宗广州滋味。据品牌官方数据，截至2023年12月，煲仔正的天下门店分散正在广东、海南、上海等众个区域，总销量超1,000万煲。