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　　——有着浓厚的文明内情：正在广博精粹的东方饮食文明根柢上兴盛起来的中式疾餐，肯定具有显然的中邦特点。从皇宫贡品到民间小吃，举不胜举。

　　——有着守旧的特点种类：洋疾餐种类都较为简单。而正在目前可称得上中式疾餐的有：青岛的尚客优品中式疾餐、上海的荣华鸡疾餐，河南郑州的红高梁疾餐，武汉蔡林记的热干面、老通城的豆皮、四时美的汤包，天津的狗不睬包子等等，可谓是：东、西、南、北、酸、甜、苦、辣、咸一应俱全。另有很众闻名的小吃，稍加斥地、造成界限，就能兴盛成为中式疾餐。

　　——有着合理的养分搭配：洋疾餐主食以高卵白，高脂肪、高热量为特性，而小吃和饮料则是以高糖、高盐和众味精为主。相反，人体所必须的纤维素、维生素和矿物质则很少，众吃对人的强健很倒霉。而中式疾餐则采用中邦守旧的烹调伎俩，人人有着较为合理的养分和炊事搭配。

　　——缺乏高水准的企业局面打点：大凡到过麦当劳的人，无论走到海角天涯，只须你看到道边那m形的黄色拱门记号，，麦当劳正在恭候着你；进入餐厅，宇宙各地的麦当劳办事员，雷同的红白条相间的着装，雷同的乐貌相迎，雷同的周到办事使你即刻感应“宾至如归”。无论你走到哪里，麦当劳都是如许。然而，中式疾餐有哪一个品牌能像麦当劳那样具有高水准的企业局面打点，成为宇宙级的名牌企业呢?

　　——缺乏高服从：目前的中式疾餐之因此无法与西式疾餐相媲美，手工操作导致服从低下是一个很大的由来。

　　——缺乏圭臬化和典型化打点：中邦餐饮业筹办者历来只重视对食品的外观样子和口胃举办校正和圆满，而对待抬高其办事程度之类的“软性目标”往往有所疏忽，这是中邦餐饮业众数存正在的题目，然而寻觅高等的办事恰巧正好是摩登消费的明显特性。

　　——缺乏连锁筹办政策：中式疾餐与西式疾餐的另一个显着的区别是：西式疾餐人人是寰宇以至环球性连锁式筹办，而中式疾餐平常都部分于本区域、本省区，较少有寰宇性连锁筹办的，更不消说是环球性的了。中式疾餐因为向来逗留正在“小打小闹”的关闭式筹办形式上，因此永远上不了界限，出不了大效益，成不了大天气。

　　中式疾餐业还存正在着浩大的等候发现的潜正在市集。我邦正正在由低收入邦度进入中等收入邦度的队伍，住民消费程度抬高，消费宗旨晋升，这些都将为中式疾餐业进入周全兴盛的黄金岁月供给最有利的成分和前提。

　　洋疾餐凭据连锁筹办这个兵器，攻陷了广博的市集。正在亚洲，越发是正在中邦，它们都创设了高于本土的经买卖绩，兴盛势头有增无减。越来越众品牌的洋疾餐会把目力锁定浩大的中邦市集，陆延续续进入中邦，他们会带来前辈的坐褥手艺、营销思思、办事体例和奇特的企业局面，又会对原先就很软弱的中式疾餐市集造成浩大的挟制和离间。

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