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　　据港交所网站音信，6月19日，着名餐饮品牌、初代网红绿茶餐厅运营商绿茶集团有限公司（以下简称绿茶集团）重启港股IPO。

　　值得防卫的是，这已是绿茶集团第四次向港交所递交上市申请，此前，绿茶集团曾三次递外港交所，三次折戟。

　　当网红光环褪去，高翻台率不再，绿茶集团祈望以加快扩张寻求增加，打破进展瓶颈。但是，激烈逐鹿之下，绿茶集团能否如愿告终增加，敲开港交所大门，仍旧未知。

　　2021年3月，绿茶集团初度向港交所递交招股仿单，但因为资料涌现舛错，比如财政单元抵触，将“活动欠债总额”写成了“活动资产总额”等，招股仿单正在6个月后失效。

　　2021年10月，绿茶集团再次向港交所递交上市申请，并于2022年3月通过上市聆讯，但上市申请资料再次失效。

　　2022年4月8日，绿茶集团第三次正在港交所递交招股仿单，并于三天之后通过聆讯，但招股仿单又一次失效。

　　从财政数据上看，2023年绿茶集团经生意绩明显提拔，营收、净利均告终大幅增加。据最新招股仿单披露，2021年至2023年，绿茶集团的生意收入辨别为22.93亿元、23.75亿元和35.89亿元；同期经调节净利润辨别为1.38亿元、0.25亿元和3.03亿元；经调节净利润率则辨别为6.0%、1.1%和8.5%。

　　门店界限方面，近年来绿茶集团加大扩店步调，门店界限延续扩张。招股仿单显示，绿茶餐厅总数由截至2021年12月31日的236家增至截至2023年12月31日的360家，复合年增加率为23.5%。

　　截至2024年6月11日，绿茶集团的餐厅收集囊括382家餐厅，并遮盖中邦内地21个省份、4个直辖市及2个自治区。

　　遵照灼识商量陈述，2023年，正在中邦歇闲中式餐厅品牌中，绿茶集团按餐厅数目计排名第三，按收入计排名第四。另外，正在核心供应统一菜的歇闲中式餐厅品牌中，就收入而言，绿茶为最大的餐厅品牌。歇闲中式餐厅市集高度散开，市集插足者稠密，2023年绿茶集团攻陷0.7%的市集份额。

　　对待召募资金用处，绿茶集团正在招股书中显露，此次IPO召募所得资金净额将闭键用于扩展餐厅收集；设立中间食材加工方法；升级音信本事体系和联系根柢方法；以及用作营运资金及其将来常企业用处。

　　彼时，绿茶餐厅的合伙创始人王勤松、途长梅正在杭州西湖邻近开设绿墨绿年旅舍。正在与世界及寰宇各地顾客的相处中，他们慢慢认识到统一菜最适合广大的顾客，所以，他们入手下手研究统一菜，还拓荒了烤鸡、火焰虾等广受顾客青睐的菜品。因为闭键宽待年青的背包客，餐厅的菜品价值亲民，旅舍餐厅大受接待，也所以成为绿茶餐厅的雏形。2008年，第一家绿茶餐厅正在杭州西子湖畔正式生意。

　　绿茶餐厅成立之初，依赖面包诱惑、绿茶烤鸡等革新特点菜式，及较高的性价比急迅风行世界，成为初代网红餐厅。正在绿茶餐厅火爆时候，前去用餐的门客必要列队2小时以上。

　　过程20年的进展，绿茶餐厅固然正在性价比如面仍然维持肯定上风，但正在菜品革新及品牌吸引力方面，已大不如昔日，早已褪去网红光环。

　　招股仿单显示，2021年至2023年，绿茶餐厅单店人均消费价值辨别60.5元、62.9元和61.8元。遵照灼识商量陈述，歇闲中式餐厅人均消费介于百姓币50元至100元。

　　正在菜品革新方面，大河财立方记者正在群众点评探求觉察，正在绿茶餐厅的网友举荐菜中，排正在前三位的辨别为面包诱惑、绿茶烤鸡和石锅鸡汤豆腐，这三款菜品已推轶群年。

　　到底上，绿茶集团也万分重视新菜品的研发，招股仿单中披露，公司凡是每年更新约20%的菜品，2021年、2022年及2023年，辨别推出178个、172个及168个新菜品。然而，至今未涌现新爆款。

　　除了菜品爆款难再，绿茶集团品牌吸引力的下滑还直接再现正在其餐厅翻台率的大幅下降。

　　2021年至2023年，绿茶餐厅的翻台率辨别为3.23次/日、2.81次/日和3.30次/日。

　　而正在10年前，绿茶餐厅最高的日均翻台率能到达6～8次。据报道，创始人王勤松曾显露，绿茶餐厅的翻台率一天4次是下限，7次是上限。正在他看来，4次/日的翻台率是群众餐饮的一道门槛。现在的绿茶餐厅，跨过这道门槛，还需付出更众发奋PG电子官方网站。

　　“10年前，绿茶集团正在任事、革新方面都走正在餐饮业前哨。不过这几年集体发扬不是很亮眼，餐厅正在菜品、任事、场景革新方面也没有太大蜕化。”中邦食物资产解析师朱丹蓬告诉大河财立方记者。

　　当网红光环褪色，高翻台率不再，面临餐饮市集日趋激烈的逐鹿，绿茶集团的增加战术是加快扩张。

　　招股仿单显示，绿茶集团盘算于2024年、2025年、2026年及2027年辨别开设112家、150家、200家及213家新餐厅。这意味着，来日四年绿茶集团估计开出675家新店。

　　从整个设施来看，绿茶集团拟正在现有区域市集扩张市集份额，盘算通过正在现有区域市集内选定新位置（囊括一线和二线都邑及低线都邑），加快市集下浸。

　　绿茶集团目前没有海外营业，于是海外市集也成为其扩张的规模之一。招股仿单披露，绿茶集团盘算于2024年至2027年正在海外总共开设约30家新餐厅。同时，绿茶集团显露，公司或者会接连选取性正在海外大都邑开设新餐厅，预期品牌将吸引肯定数目本地消费者看重。

　　另外，绿茶集团显露其绝大片面餐厅均位于购物市场内，盘算添补位于出名旅逛景区的餐厅数目，以进一步提拔品牌形势并添补进一步扩张餐厅收集的机缘。截至6月11日，除绿茶集团已开设的3家餐厅外，公司已签定两家旅逛景区餐厅的租赁和说，估计于2024年至2027年开设特殊20家该等餐厅。

　　来日，绿茶集团还盘算添补小型餐厅数目。该公司显露，盘算专一开设面积较小的餐厅，预期小型餐厅的翻台率较高且规划本钱较低，使公司得以实行更具活络性的扩展计谋。

　　对待绿茶集团加快扩张战术，香颂资金实行董事沈萌显露，餐饮集团不以市集需求为根柢的开店扩张盘算，是盲目作为，思用上市来扩张，打破进展瓶颈，只可算是一种自我催眠。

　　对待此次重启IPO，正在朱丹蓬看来，正在一共餐饮行业步入内卷的节点，绿茶集团此时再度追求上市，或是为加强员工以及供应商的决心，对待公司集体进展不具有骨子性价钱。

　　朱丹蓬显露，近年来市集上同类业态越来越众，绿茶集团面对的逐鹿也越来越激烈。绿茶集团来日要思更好地进展，还必要“外里兼修”，正在业态革新、众品牌进展等方面有更众搜求。同时，正在同质化吃紧的餐饮市集，新品牌数见不鲜，市集逐鹿加剧，绿茶集团集体进展将面对较量大的挑拨。