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　　安步韩邦首尔陌头，险些三五步就有一家咖啡茶饮店，荣华街区中，店内时常满座。这个中，也可睹不少中邦茶饮品牌，贡茶、蜜雪冰城、茶百道等。

　　“首尔年青人众的地方都市有中邦茶饮品牌。”正在韩邦留学的中邦留学生Jenny正在领受21世纪经济报道记者采访时体现，“韩邦人以咖啡为主，众的乃至一天要喝六七杯咖啡。但身边韩邦伴侣对中邦茶饮品牌领受度也很高。”

　　有目共睹，韩邦事绝对的咖啡消费大邦。欧睿接头数据显示，2023年韩邦人均咖啡消费量依然抵达了405杯，是全全邦均匀值132杯的近3倍。而中邦茶饮品牌也对准了这里的饮品市集。“韩邦有十万众家咖啡厅，却惟有两千众家茶饮店，哪怕能从平分得3%~5%的市集，也很有遐思空间，更无须说辐射欧美东南亚的影响力。”茶百道韩邦市集担任人王欢正在领受21世纪经济报道记者采访时体现，“估计本年茶百道将正在韩邦开出30家门店。”

　　截至2024年7月，蜜雪冰城、喜茶、茶百道均正在韩邦设有门店。个中，蜜雪冰城正在主题大学和明洞左近设有2家门店，喜茶正在首尔狎鸥亭开出首店，茶百道折柳正在江南区、狎鸥亭、麻浦区等地共设有4家门店。正在上海交通大学中邦企业成长考虑院院长余明阳看来，“品牌只是浮正在上面的冰山一角，光靠店招上的名字和LOGO是锁不住消费者和加盟商的，供应链才是症结因素。而供应链也是中邦品牌出海的挑拨之一。”

　　从宏观角度看，韩邦行为茶饮产物消费大邦，2023年茶财产消费收入抵达1.2亿美元，估计2024至2028年年增进率为2.85%，具有极高的增进潜力。从微观上看，近期韩邦商圈的茶饮店数目明白增添，就连很众咖啡店也接连推出茶饮新品。以韩邦咖啡连锁店品牌EDIYA统计的数据为例，昨年11月，其旗下3800家市廛2周内花卉茶、生果茶等茶饮出卖量环比增添22%。

　　品牌出海，本土化必不行少。然而，关于新式茶饮品牌来说，本土化并没有那么单纯：原料、配方、制制、运营任何一环的调剂都能够导致品牌“伤筋动骨”，真相玩转邦内市集的那一套，不肯定能正在海外施展同样的用意。

　　“咱们此日也是摸着石头过河了。”正在王欢看来，韩邦市集是一场“闭卷考查”，“咱们是第一个进入韩邦的中邦新茶饮品牌，当然好处是这种闭卷考查的经历可能让咱们去训诫一个新市集，也为咱们开采此外新市集堆集了‘0到1’的经历。”

　　面临水酸碱度、冰块质地、糖度等中韩口胃、市集准则的差异，要思真正翻开韩邦市集，茶饮制制等一系列流程都须要总共重构。目前茶百道正在韩邦市集的菜单有二十几个SKU，大一面与中邦市集差不众，但有3～5款产物是韩邦脉土独有的产物，合键按照本地差异季候的生果研发。

　　除茶百道外，中邦新式茶饮品牌正在海外都有各自差异的筹划政策。出海后的蜜雪冰城如故保存了其低价政策，其招牌“柠檬水”正在韩售价为2000韩元（约合百姓币10元），即使比邦内贵，但与主打性价比的韩邦脉土奶茶店PALGONG TEA（奶茶价值往往正在2000-2500韩元之间）比拟，仍具有价值上风。

　　“正在韩邦，Coco的品牌形势与正在中邦事差异的，蜜雪冰城很别扭，好像正在相投韩邦口胃，又思依旧中邦特点，结果即是太甜了。喜茶正在韩邦就像霸王茶姬，而茶百道门店险些成为了网红打卡点。”正在韩的中邦留学生小雯一一细数道。她体现正在邦内己方即是资深茶饮消费者，来到韩邦念书，“太思喝新茶饮了，这对留学生来说，是回家的一种式样”。

　　“从顾客进店的第一句你好，是用韩语说仍然中文说，都要纠结。”王欢注解道，“关于华人消费者，他们对你的盼望不但是一杯饮品，而是宾至如归的体验，但关于本土消费者，过于剧烈的中邦印记会难以打入市集，品牌出海要正在依旧中邦品牌特点和本土化之间找到平均点。”

　　差异于邦内消费者对新茶饮的司空睹惯，韩邦消费者还停止正在粉冲奶茶的时间，这也是新茶饮出海普及要面临的题目。

　　“正在新茶饮开到韩邦之前，市情上就惟有茶包冲泡的奶茶，也没有糖度冰度的采取。”小雯进一步先容道。

　　另一位韩邦消费者也体现对如此的中邦茶饮品牌很好奇，感触很新奇。“有利用当地的生果等原质料，会很有好感的。”

　　值妥善心的是，韩邦的鲜果类价值普及较高，这也让新茶饮品牌觉得本钱压力。据先容，茶百道正在韩邦杯单价抵达32元，客单价则有55元。“一串韩邦巨峰葡萄要百姓币70元，而一杯饮品要用6~7颗葡萄。”王欢先容道，“本钱构造和邦内差异，通过跨境加当地的供应链政策，背靠中邦供应链，少许包材等原物料本钱会远比市集低，由此抵消少许本地采购生果这一面的高本钱。”

　　从新茶饮供应链来看，日常原物料可分为三类，折柳是包材、重点原物料、新奇原物料。“除了少许分外口胃上的斟酌，要本土化，会找当地取代，其他更众斟酌是本钱、性价比、损耗可控等成分。”余明阳剖析道，基于中邦修筑业的健旺和价值“内卷”，有些原料的本钱可能差好几倍，即使摊销运输本钱后，价值上风还是明白。

　　茶百道招股书外露，布置将5%的IPO召募资金用于扶助海外市集的供应链本领，拟正在2024年构修笼罩东南亚（泰邦、越南、马来西亚）的供应链编制，并于2025年设立配送核心，以扶助其正在东南亚市集的扩张。目前，茶百道海外门店已正式落地海外4城8店，个中，韩邦4个PG电子官方网站，泰邦2个，澳大利亚2个。

　　与之相对应的是，蜜雪冰城海外拓展从东南亚市集渐渐延长至悉尼，现已正在环球具有近4000家海外门店；喜茶告捷正在英邦、澳大利亚、加拿大及美邦等众个邦度开设门店；霸王茶姬自2018年起便设立海外工作部，至今其海外门店数目已冲破百家大合。分明，各大新式茶饮品牌已将“出海掘金”摆正在了公司成长政策的策略性地方，出海正正在提速。

　　“咱们最先正在本地开直营门店，寻觅产物模子、贸易模子、门店模子和运营模子等，把这些都跑通了，咱们会斟酌正在本地绽放加盟市集。”茶百道拉拢创始人、集团副总裁古计林评释道，“目前韩邦门店均已盈余，筹划利润率高于邦内门店，投资回报期短于邦内门店。”

　　海外市集掘金，机遇与挑拨并存。王欢坦言，从短期来看是设备海外供应链的挑拨，从中永恒来看是文明分歧带来的艰难。

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