咖啡及茶饮的消费动因比拟;咖啡及茶饮的消费场景比拟;咖啡及茶饮的消费代价比拟;咖啡及茶饮的饮用时候比拟
从消费动因来看,咖啡紧要是主动的摄入,且消费者看待咖啡的需求从仅为效力性的提神醒脑,向精神愉悦方面转化;茶饮则更众知足息闲需求,是一种主动的饮料获取和糖分摄入。
从消费场景来看,贯串咖啡及茶饮的消费动因剖释,消费者采办咖啡紧要为了减弱舒缓、提神醒脑、解放压力等,是以办公室场景为咖啡消费的第一场景;而消费者采办奶茶一样出于息闲文娱的宗旨,是以紧要消费场景为息闲场景,如挚友咸集、逛街等。
从消费代价来看,代外性咖啡品牌的代价带正在8-41元之间,代价不同较大,此中,星巴克均价最高,红运咖均价最低;代外性茶饮品牌的代价带正在7-32元之间,代价不同较小,奈雪的茶、喜茶举动高端茶饮代外、均价较高,蜜雪冰城主打下浸市集,均匀代价仅7元。
从饮用时候来看,因咖啡具有提神效率,消费者偏好正在早上和下昼饮用咖啡,极少正在黄昏饮用;而消费者紧要正在息闲文娱场景下采办奶茶,是以紧要鄙人午和黄昏饮用茶饮,较少正在早上饮用。
经历前文比拟挖掘,咖啡与茶饮正在消费动因、消费场景、消费代价、饮用时候等方面具有显着不同,宗旨客群有重合但不统统一律,是以咖啡与茶饮之间大范畴的排泄代替难度较高。正在此后台下,拓荒咖啡产物或投资新咖啡品牌成为邦内个别茶饮公司的遴选。
同时,茶饮与咖啡的消费岑岭存正在错位,搭售少量根基产物,能够正在运营、投资及采购压力增幅不大的境况下,举动一种SKU的添补PG电子官方,以此普及门店坪效并知足顾客众元化的需求。
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