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　　已经随港剧热播风行的“鸳鸯奶茶”，可能看做茶咖的初始状态；近两年来，越来越众咖啡与茶饮品牌出手持续推出茶咖产物；而当下，屡次正在年青人社交收集刷屏的“新中式茶咖”，正再度掀起一波盛行高潮。直白来讲，“茶咖”即是将茶与咖啡搀和制成的一种茶饮。当这两种守旧且陈腐的品类碰撞交汇，进一步以全新的形状拉动占据着消费者茶饮与咖啡消费以外的长尾流量。

　　早正在2022年8月，茶颜悦色推出茶咖特意品牌鸳央咖啡，便激励行业普遍合心；2023年2月，瑞幸咖啡高调下架爆款茶咖茉莉鸳鸯，激励网友热议，而短短一个月后，推出四款茶咖新品，此中的“碧螺知春拿铁”上市首周正在世界卖出447万杯，为“茶咖热”再添一把火。据人人点评数据显示，2022年“中式咖啡”摸索热度晋升4713%，涨势惊人，近期日本《东方新报》也揭橥《“茶咖”维系新式饮品风行中邦》一文，研讨中式茶咖的炎热。

　　本年开春今后，春茶季的异常韶华节点、瑞幸等咖啡品牌带起的营销热度，和小红书、抖音等平台自媒体博主与一面用户的自愿测评分享等众方要素加持下，让茶咖类产物迎来了一波集结上新。纵览当下市道上热卖的茶咖，可能看到“味道”与“香气”，是茶咖类产物茶类选用的两大重点。

　　咖啡自己便具备醇苦浓烈的口感，茶咖调解中思外示出茶类特点，需求的是往往也是味道浓郁霸气的茶类。基于此，普洱茶、红茶、乌龙茶等味深味浓的茶类正在茶咖中的应用更为屡次。

　　另一方面，茶叶特点的香气，是茶咖类产物得以推倒和出圈的主旨所正在。香气馥郁的茉莉花茶、鸭屎香单枞茶、碧螺春茶，和木樨乌龙、竹香乌龙、白桃乌龙、山茶花茶等花果香拼配茶也成为茶咖产物打制的热门茶类。譬如瑞幸咖啡推出的碧螺知春拿铁、杏花乌龙拿铁、茉莉花香拿铁，主打茶香、杏花香、茉莉香；桃园三章的茶咖产物也正在鸭屎香单枞茶奇特的香气上做著作。

　　对茶咖产物拓荒的底层逻辑，可能从咖啡品牌与新茶饮品牌两个维度来睁开研讨。

　　咖啡品牌，往往把以茶入咖，看做“中西调解”、塑制品牌区别化的一种技能。西式咖啡与中式茶饮的维系，或许凸显中中文明的特质魅力，弱化咖啡的外来属性，进而转化更符合中邦商场特质，拓新客群的势能。如鸳央咖啡、peekoo coffee这类以茶咖为主旨亮点的咖啡品牌，便是长远应用这一观点的集大成者。

　　相看待咖啡赛道对茶咖的高度着重，新茶饮品牌当下则更众仍然把茶咖算作产物改进与经典产物组织的一个组成片面。譬如茶话弄以“长安有大咖”为核心打制的茶咖系列产物，产物发动与后续营销都契合其新中式茶饮品牌的品牌定位，首要落点正在于赶追商场高潮，给消费者供应更众元众样的产物选取。同时，很众新茶饮品牌也会入手组织鸳鸯拿铁等经典的鸳鸯类产物，完满充分产物体例。

　　为“茶咖”上头的群体，很大一片面是乐于承担新事物、自己对茶或咖啡有肯定消费需求的年青客群PP电子。

　　茶加咖啡的玩法，更像是一场茶文明与咖啡文明的交融维系。茶咖带来的希奇感转化为社交历程中的“说资”钱银，从而通过社交圈层杀青撒播的二次发酵。此历程中，茶文明以茶咖为载，加深正在“Z世代”客群中的合心拓展，肯定水准上为茶行业带来更众的合心与消费增量。

　　跟着茶咖的盛行，看待茶品牌产物的开辟来说，也是一种思绪开导。品品香曾打制过一款咖啡白茶产物，将老白茶与咖啡和南非道易波士茶维系，出现东方与异域风情的茶咖鸳鸯配巧妙组合。同样的产物创意，正在花田萃、三顿半、时萃、麦斯威尔等新式速溶茶和新式速溶咖啡品牌的产物打制上习以为常。中西韵味与式样的调解，让茶产物的口胃拓荒更为众元众样。

　　产物改进+文明赋魂，成为茶咖得以火速出圈的根柢，然而延续这种品牌与产物区别化塑制的道道并不简陋。茶咖赛道的下一步，也许正在于更有比赛力的改进产物、更契合期间的文明认同感、更恰如其分的理念塑制、更除旧布新的营销技能……

　　无论何如，对茶行业来说，茶咖所率领的热度与合心确实的一个难能宝贵的机会点，而何如将机会转化为切真实实的现实拉长，就要看茶人们正在商场和韶华中交出的答卷了。