就正在麦当劳、肯德基备受“垃圾食物罪魁”征伐的同时，一场相闭矫健、养分的速餐反扑战正被慢慢兴起的中式速餐操练着。昨天，真时间餐饮连锁机构蔡达标向记者透露，中式速餐已到了所有反扑阶段，“养分”主题已成为中式速餐速捷生长的制高点。

　　8月初，肯德基同时正在世界16个都会启动“放弃做古板洋速餐，悉力打制新速餐”计谋，透露要借此消弭洋速餐不矫健的通病。这是肯德基进入中邦18年此后，初度针对中邦墟市举办的全方位计谋调动。据体会，正在种类筹办上，“东方既白”闭键席卷了中邦古板的面条、包子、豆乳以及酸梅汤，每份代价20元掌握。这一尚正在探寻阶段的中式品牌目前暂无北上希图。行动试点的上海年内有或许会再增三家门店。誓言更新洋速餐的百胜餐饮集团方面透露，消费者对西式速餐食物养分的忧郁已渐渐成为其接续生长的阻塞。

　　正在麦当劳和肯德基均全力以赴地推出中式速餐的同时，中式速餐开卖“养分”时间。真时间餐饮连锁机构总裁蔡达标告诉记者，已正在世界有93家门店的真时间，来岁会将这一数字改写成200家，到2008年，线家，其筹办形式则采用自营格式，短期暂无加盟店探讨。

　　“以前中式速餐要界限生长很难，现正在咱们将养分和圭臬化联结起来电子。正在厨房里没有明火、没有刀具，整个饭菜的烹调都是采用电脑程控蒸汽柜，遵守既定步伐完毕。如此做出来的饭菜既保存了养分，也保留了品格的同等性。”蔡达标如此先容我方的真时间原盅蒸饭。据先容，刚于7月1日开张的北京昆泰门店目前已到达月入30万的交易收入。