PP电子·(中国)官方网站

　　中商谍报网讯：中邦餐饮墟市分为三个部门，即中式餐饮、西式餐饮和其他餐饮，中式餐饮可进一步划分为中式正餐和中式速餐。跟着糊口节拍的加快，中式速餐由于其便捷性而日益受到消费者的喜好。

　　中式速餐正在中邦速餐墟市中处于主导位置。2016-2019年，中式速餐墟市领域坚持不乱增加，从5647亿元增加至7556亿元，复合增加率约为10.2%。2020年受疫情影响，墟市领域消重至6590亿元。2021年，跟着餐饮行业慢慢还原买卖，墟市领域添加至7677亿元，约占中邦速餐墟市总额的70.7%。预期2022年，中式速餐墟市领域将到达约8407亿元，同比增加6.9%。

　　依据中邦烹调协会《2018中式速餐家当餐饮大数据探索陈说》，目前中邦中式速餐消费人群大部门纠合正在25-34岁和35-44岁之间，划分占比44%和36%，个中大部门为上班族。

　　中式速餐的消费格式厉重有到店堂食、订取外卖以及打包外带三种格式。个中，到店堂食为2021年中式速餐消费的厉重格式，占比到达40%。跟着外卖餐饮行业的不休增添，通过手机APP来订餐的人越来越众，已订取外卖为主的消费格式正在2021年的占比到达35%。

　　中式速餐墟市细分品类可分为饭食类、面条类、面点类、饮料小吃类，墟市占比划分为40%，29%，16%，15%。个中，饭食类所占的墟市份额最大，中邦中式速餐墟市细分品类以饭食类为主。

　　我邦具有14亿的生齿数目，且近年来我邦住民人均可驾驭收入及消费开支根基坚持了一连增加态势，消费才力擢升光鲜。依据邦度统计局统计，寰宇住民人均可驾驭收入由2013年18311元擢升至2020年32189元，增75.8%；寰宇住民人均消费开支由2013年13,220元擢升至2020年的21210元，增加60.4%。2020年，受疫情影响，我邦人均消费开支显现下滑。疫情事后，跟着人们办事糊口节拍的还原，餐饮行业或将迎来新的消费机缘。另外，跟着住民糊口秤谌的擢升及90后、00后慢慢成为消费主体，住民消费组织及消费民俗正在慢慢发作更动。加之邦度煽动消费及拉动内需的经济策略的提出，这都将为我邦速餐餐饮行业的成长供给优异的处境和浩大的墟市空间

　　近年来，跟着互联网、大数据、人工智能等新时间的迅疾成长电子，餐饮业也将站正在新时间的肩膀上迎来新的成长机缘。餐饮业线上线下的统一成长让外卖、团购、办事抵家等消费新格式成为消费者新的采选，数字化转型也成为餐饮业的共鸣。另日，餐饮行业的筹办格式将会发作必定的更动，众元化、脾气化和细分歧趋向将加强，这将为餐饮业的成长带来新的成长机遇。

　　更众材料请参考中商家当探索院颁发的《中邦餐饮行业墟市前景及投资机遇探索陈说》,同时中商家当探索院还供给家当大数据、家当谍报、家当探索陈说、家当谋划、园区谋划、十四五谋划、家当招商引资等办事。