跟着餐饮业的开展,面馆行业举办了新一轮创新。正在消费升级、食物口胃和样式众元化的动员下,中式面馆行业将高速开展。数据显示,2021年中邦中式面馆商场领域为3120.9亿元,估计2022年打破3400亿元。
中式疾餐是一种以中邦人餐饮风俗为根本,连系了某些疾餐元素的属于中邦脉土的餐饮方式。依靠其口胃地道、品类厚实、经济便捷的上风,中式疾餐受到越来越众上班族的青睐,疾捷抢占本土商场。
iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新公布《2022年中邦中式疾餐品牌15强榜单》,此榜单采用iiMeval大数据评判模子揣度赋值,遵照企业归纳能力PG电子、门店数目、本身危险、全网媒体传扬态势,并连系专业理解师团队评判举办理解核算天生,着重品牌总体开展态势、门店数目、本身危险等评判因子。
上榜品牌有:老乡鸡、屯子基、大米先生、老舅父、永和大王、永和豆乳、超意兴、香他她煲仔饭、犟骨头排骨饭、真岁月、米众面众、田教师红烧肉、丽华疾餐、南城香、老妈烫饭。此中,老乡鸡(95.06)、屯子基(93.39)、大米先生(88.79)位列前三甲。
iiMedia Research(艾媒接头)数据显示,米饭和面食仍是邦人偏好的中式疾餐主食,分辨受到80.3%和69.0%的消费者接待。从上榜品牌的类型来看,也众为饭类疾餐品牌。我邦素有“南米北面”之说,“白米饭“行为正餐请求之一,属于民众需求度较高的疾餐类目。
从上榜品牌的门店分散来看,众家品牌门店分散较为荟萃,以生存节拍较疾、上班族较众的一线都邑或新一线都邑为主。如老乡鸡门店首要荟萃正在安徽、江苏、湖北等地,屯子基及其子品牌大米先生的门店首要荟萃正在重庆、四川、湖北、湖南等地。
跟着中式疾餐菜品与效劳的升级,其特性与上风慢慢凸显,越来越众的中式疾餐品牌频仍地显露正在公共视野。关于中式疾餐品牌来说,除了食材的考量外,还需重视粗糙化开展,运用血本加疾本身领域化、法式化和品牌化作战,加强商场逐鹿上风,合伙鞭策行业开展。
值得注视的是,为决定及奖励本次上榜的品牌,艾媒接头将于9月28日正在广州举办艾媒新消费大课堂第5期暨餐饮家当“金榜落款”颁奖仪式,以规范的力气助推中邦餐饮行业前行。敬请守候!
跟着餐饮业的开展,面馆行业举办了新一轮创新。正在消费升级、食物口胃和样式众元化的动员下,中式面馆行业将高速开展。数据显示,2021年中邦中式面馆商场领域为3120.9亿元,估计2022年打破3400亿元。
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