之以是称这一系列为‘中式速餐’,是由于正在这个姑且棚里的小吃理应代外中邦各地的特征美食,可是本质上,此中的众半小吃都只是垃圾食物:大宗配料或油炸太甚,都不是古代的中邦美食。
正在看完 Eric Schlosser 和 Michael Pollan 相闭今世人与食品的书后,Anja Hitzenberger 对食物与消费发生了极大的有趣PP电子,并以此展开了这回拍照项目。正在她眼里,中式速餐中图像起到的用意与西式速餐里的视觉、味觉吸引有所差别。从 Anja Hitzenberger 的作品里可能看出,中式速餐里的图像带有的视觉攻击力和中邦人的内敛性格全体差别,这便是速餐消费文明的兴致所正在。