之以是称这一系列为‘中式速餐’,是由于正在这个偶然棚里的小吃理应代外中邦各地的特点美食,然而实践上,此中的大都小吃都只是垃圾食物:大批配料或油炸太过,都不是古板的中邦美食PP电子。
正在看完 Eric Schlosser 和 Michael Pollan 相合新颖人与食品的书后,Anja Hitzenberger 对食物与消费发作了极大的乐趣,并以此展开了这回照相项目。正在她眼里,中式速餐中图像起到的用意与西式速餐里的视觉、味觉吸引有所区别。从 Anja Hitzenberger 的作品里能够看出,中式速餐里的图像带有的视觉攻击力和中邦人的内敛性格十足区别,这便是速餐消费文明的兴会所正在。