7月21日晚，大型美食文旅季播节目《三餐四序》山东篇正在央视归纳频道播出。个中，知名主办人撒贝宁与济南籍伶人徐海乔构成“济南寻味团”，品尝济南的“三餐四序”，感应济南的都邑脉动。

　　而正在这场让人翘首以盼的节目播出之前，一个由8人构成的自驾逛家庭游历团自湖北起程，于7月20日一早抵达济南。

　　本来，他们是正在“泉正在济南过大年”的传扬攻势下动了心，正在“泉正在济南过五一”的网红气派下做好了攻略，最终正在“泉正在济南过暑假”的一片大好气象下成了行。

　　“济南的经济，咱们是作了功劳的。比方，泊车费PG电子官方网站、住宿费、餐饮费、门票费、过盘缠……”他们说这番话时，很自傲。

　　看来，他们真的很懂经济。他们是助力济南经济灵活的极其首要的一分子。错误，是八分子。

　　湖北人口庆丰到济南打拼已有20众年。7月19日深夜，姑且得知远正在湖北的二哥小勇一家连同诤友一共8人要自驾逛“闯荡”济南，他一傍晚兴奋得睡不着觉。

　　两边坐定，他的第一句话便是：“子曰，有朋自远方来，不亦乐乎？我思说，有亲人自老家来，不亦乐乎？本日，我们吃一顿地道的鲁菜，一是感应齐鲁文明的魅力，二是感应济南经济的能力。”

　　糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧蹄筋、爆三样、滑炒里脊丝，当然都要设计上，连济南酥锅也给点了一份。丁庆丰对来自老家的客人说：“好客山东，古道济南。你们既然来了，我自然要尽一番田主之谊。这顿饭，不管好孬，紧要是尝尝鲜，品一品和老家不雷同的饭菜。”

　　对济南餐饮略知一二的丁庆丰客串起疏解员，说：“这道菜，既有美妙的寄义，又是一道让鲁菜时尚起来的经典鲁菜。这道菜，需求先给鲤鱼改刀、腌制、裹面糊、油炸，然后用蒜末、醋、糖熬煮成汁，浇正在上面，去掉土腥味儿。正宗的糖醋鲤鱼，用的是黄河鲤鱼，这道菜代外了黄河道域饮食文明的精华。”

　　睹大师纷纷照相，丁庆丰又将糖醋鲤鱼的故事拓伸开来。“糖醋鲤鱼最早来源于济南黄河岸边的泺口，后慢慢撒布至山西、河南等地。济南有一家本土餐饮企业——凯瑞贸易集团，当年他们便是靠糖醋鲤鱼这道鲁菜闯进了上海滩，进而正在南方市集站稳脚跟，让时尚化的鲁菜闯出了名堂，成为餐饮经济一道文雅风光线。”

　　无独有偶，丁庆丰对鲁菜的看法，竟和央视《三餐四序》山东篇的阐发不约而同。

　　正在7月21日播放的《三餐四序》山东篇节目里，撒贝宁正在一个四合院里造访了济南饮食文明学者赵修民，两边一边品味美食，一边切磋八大菜系之首——鲁菜的文明底细和经济元素。

　　一道“迎门点”，是莲藕酥、“蓬”然心动、蜜三刀和泉城素饼，代外了好客山东的礼节，生机经济雄厚的客人生存比蜜甜。一碗黄焖鸡，是火遍陌头巷尾的“邦民小吃”，本籍不只正在山东，更是济南最早的家常菜。一份煎饼卷大葱，把山东的风俗风韵卷起来，搭配一口奶汤茭白，用大明湖的风味卷起齐鲁经济的风云。

　　一条糖醋鲤鱼，“鱼跃龙门”是视觉，怦然浇汁是听觉，酸酸甜甜是味觉。正如赵修民所讲，这是一道将视觉、听觉、味觉完备联合的经典菜肴，照样一道考究和气适中的摄生菜。

　　鲁菜，实践上是最老公民的菜肴。这些年，北方的鲁菜不只南下过了江，还出了海。正如撒贝宁正在节目中所说，正在传承和更始当中，置信新一代的鲁菜人，必定能有想法把鲁菜带到环球的餐桌。

　　田主之谊的滋味，不但是美食的滋味，尚有美景的滋味。撒贝宁缓步正在百花洲汗青文明街区，扛起一根章丘大葱，走过一处泉水大碗茶摊，正在街边摊位前驻足，现场进修“拔丝地瓜”的创制技巧。融入风土着情，感应宾至如归。

　　田主之谊的滋味，更有泉水的滋味。正在央视的镜头里，济南的清晨伴着泉水叮咚开启，撒贝宁与徐海乔显露正在黑虎泉畔。看着澄澈的泉水，撒贝宁叹息：“很众人都说济南是北方的水乡，真的像玛瑙雷同，太美丽了，像一幅画雷同，有一种不确实的感想。”

　　正在黑虎泉边，撒贝宁与前来打水的济南“师长儿”相逢，品味一口泉水，感应济南喷涌如泉的都邑生气。

　　姚吉合是湖北南漳人，正在济南天桥区小清河北道开了一家湖北菜馆——齐进阁私房菜。

　　因为湖北菜做得很正宗，齐进阁私房菜不只成为良众湖北人争相恭维的地方，还正在济南餐饮圈小著名堂、生意红火。

　　巧的是，姚吉合和丁庆丰的二哥小勇不只是同县的老乡，照样同镇的深交，正在老家就相熟。得知小勇一行8人自湖北来济旅逛，姚吉合反复邀约，非要让老乡正在济南吃上家园菜。

　　姚吉合亲身下厨，炖了一个团鱼暖锅，烧了一个牛肉暖锅……一大桌子湖北菜，就连花生米也是湖北炒法。

　　先是遵循山东的礼节来。主陪敬了一串“四面荷花”，副陪端了一组“三面柳”。一套措施下来，小勇等8人曾经对“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的济南风韵有了的确而力透纸背的认识。

　　然后遵循湖北的套道走。整桌实行减少制，协同碰杯，喝双不喝单，每两杯一减少，不堪酒力者可自正在退却，仍正在兴头者不断高歌大进。

　　酒适量，人微醺，气氛浓，文明融。大师正在他乡里聚会，正在念思中回味。思必，这也是良众川菜、潮汕菜、粤菜、湘菜正在济南大火的缘由。

　　济南有良众他乡客，他们成为济南这座都邑的摆设者，成为济南经济兴盛的功劳者。济南，不只为他们供给了让他们可能回味的家园菜，也用一座都邑的勤学精神和见原立场拥抱他们的“家园味”。

　　正因如许，来自内蒙古的袁志邦采用正在济南开设一家充满内蒙古风情的特性餐厅——腾格里餐厅。餐厅沿街而立，具有露天广场，与济南人豪爽、不拘末节的性格完备契合。

　　餐厅负担人袁志邦说：“我的老家正在内蒙古，孩子正在济南上大学。济南人和内蒙昔人雷同亲热好客，充满见原与温和，于是我就思把家园的美食带到济南。咱们所用的牛羊肉皆从河套平原运来，纯绿色无污染，肉质上乘，吃过的门客都异常承认。”

　　恰是这种对济南的认同，让大师协调正在了沿途，不执拗，不拘束。香气四溢的烤全羊、风韵特别的小笨鸡、鲜香浓厚的巴盟烩酸菜、原汁原味的手把肉、醇厚的奶茶……每一道都令人唇齿留香。

　　身正在济南这座都邑，你既可能回味无量，也可能品尝无穷。文明的羡慕、经济的协调，让南来北往的搭客，正在这座都邑里欢畅地共情了。

　　游历到一个地方，吃吃喝喝，看看逛逛，无一不牵缠到经济。一方面，游历人是外地经济的功劳者；另一方面，游历人所享用到的，既是文明软能力的本土延展，更是经济硬能力的都邑显现。

　　正在《三餐四序》的节目里，“甜沫公然是咸的”，这些话题与评论便是一种“品”比，与潜认识的认知来比拟。

　　从济南走出的伶人徐海乔，正在节目里寻到了心心念念的把子肉。节目播出时，他还正在微博为济南把子肉代言，说：“倘若回顾有滋味，我的童年必定飘满了把子肉香。这一口，是心底最顾虑的滋味，充满了家的温和。”

　　咬一口油旋，满嘴酥脆，撒贝宁说，这一圈一圈的特殊像树木的年轮，吃到嘴里的是岁月留下的印迹。

　　湖北人小勇一行8人，吃了油旋，喝了甜沫，忍不住将“油旋和甜沫”与家园的“猪油饼和黄酒”来了一番“品”比，将济南把子肉与襄阳的粉蒸肉实行对照。

　　正在横跨时空与地区的“品”比中，大师睹证了四海为家的“城”长，好像正在“三餐四序”中触摸到了一座都邑的文明肌理和经济脉络。

　　正在满怀观赏和羡慕的“品”比中，赵修民正在《三餐四序》的节目里说，正在几个首要菜系里，只要鲁菜所正在地没有站上“寰宇美食之都”的舞台。有可惜，有不甘，更有更始的动力。

　　《济南市2024年邦民经济和社会兴盛设计》提到，济南将踊跃争创寰宇美食之都。

　　《济南市城乡贸易网点筹划（2023—2035年）》也恳求：聚焦打制“寰宇美食之都、东亚文明之都、区域康养之都、区域会展名城和商贸供职型邦度物流闭键”，摆设彰显“泉城风、齐鲁韵、邦际范”的黄河道域消费中央都邑。

　　依据济南市统计局的数据，2023年，济南市社会消费品零售总额抵达5199.0亿元，个中，餐饮收入为762.3亿元，同比增加11.5%。

　　泉客堂、鲁采（CBD店）入选了“黑珍珠餐厅”。济南黄焖鸡米饭不只世界有名，并且正在邦际市集具有著名度。

　　济南超意兴跻身“2022中邦速餐小吃TOP10”的第八名。这是济南小吃的代外。

　　凯瑞贸易集团毗连入围中邦饭馆协会中邦正餐企业年度10强榜单。这是济南正餐的代外，其名下有“老牌楼”“城南旧事”“皇城根”“高第街56号”“贵满楼”“泉客堂”“城南旧事·大观楼”“牌楼宴”“观粤”等耳熟能详的品牌。

　　2023年11月，ACE2023亚洲餐饮博览会正在山东邦际会展中央举办，这是该邦际性展览初次落户我邦。法邦高美艾博展览集团中邦区董事总司理叶绍新体现，展会之因此采用济南，是由于济南市餐饮财富根蒂雄厚。

　　本年11月，2024亚洲烹调大赛将正在济南市开赛，中邦古板八大菜系及亚洲区别邦祖传统菜式将同台竞技。

　　型美食文旅传扬节目《三餐四序》，正在每期节目中都市拜访一省两城，正在两座都邑“一日三餐”的“品”比中，寻找都邑中最具情面味的美食和最暖心的故事，显示各地烟火气粘稠的社会生存相貌和经济高质料兴盛的万千景象。此次山东篇，选定的两座都邑是济南与烟台。

　　有网友正在一番“品”比后留言说：“我曾经严谨地看完了，美食的传承，不只仅是传承着食品的做法，更是传承精神，传承家的滋味、生存的烟火气。”

　　正在《三餐四序》的节目中，不只有美食，还穿插着济南的美景，这里不只有有名天地的泉水，尚有丰饶的文明汗青资源，超然楼、百花洲、大观园、老商埠……

　　正在城与城的区别中，寻找不雷同的趣味；正在人与人的雷同中，寻找被认同的感想。

　　暂时，“泉正在济南过暑假”的大片正正在热火朝天地上演。正在南来北往的相易中，正在家人般的走动中，正在“三餐四序”的“品”比中，人气活了，经济活了，都邑活了。

　　每私人，都正在这日初月异的高速公道上、高铁上、飞机上，执政发夕至或夕发朝至的都邑相闭上，看一场经济兴盛的众彩舞，品一座都邑摆设的别样味。（济南日报记者黄智义）

　　7月23日下昼，济南市教养局中招办召开2024年高中阶段学校招生第二批次意向入选情形揭晓会，通告全市（不含莱芜区、钢城区，以下同）2024年高中阶段学校招生第二批次意向填报及入选作事情形。目前，全市共有17528人填报了意向。[周到]